Ajvar i pinđur – kraljevi domaće zimnice

Domaća zimnica - ajvar i pinđur

Nadaleko omiljeni ajvar i kod nas možda manje zastupljen pinđur nezaobilazni su dio svake domaće zimnice. Osnovna razlika je u tome što pinđur, uz papriku i patlidžan, sadrži rajčicu i ne melje se.

Puno je verzija i načina pripreme ajvara i pinđura, ovisno o tome stavlja li se patlidžan ili ne, peku li se paprike ili se kuhaju u octu, čiste li se sve sjemenke ili ne smeta ako ostanu, ljući ili blaži, sa lukom ili bez… Ja sam svoj još malo mediteranizirala tako što sam povrće popržila na maslinovom ulju :) U svakom slučaju, kako god ih voljeli i pripremali, jedno je sigurno – ajvar i sve njegove podverzije zasluženo nose titulu kralja zimnice! Read more

Tijesto za pizzu u malo drugačijem ruhu

Tijesto za pizzu u drugačijem ruhu

Kao što sam naslov kaže, tijesto za pizzu ne mora biti rezervirano samo za pizzu. Kada tražite nešto brzo i jednostavno, a pritom želite ispasti prava inovativna domaćica, spremite svojim ukućanima ili prijateljima pogačice sa čvarcima, ali u obliku trgajućeg kruha (pull-apart kruh) ili pak aromatiziranu pletenicu sa češnjakom i začinskim travama. Read more

Ajme koliko nas je! – rezultati: suhe smokve na vašem stolu

Završio je još jedan krug igrice Ajme, koliko nas je! u kojoj sam imala čast biti domaćica. Pripremali smo razne slatke, ali i slane delicije sa suhim smokvama, a sudjelovalo je 9 blogerica s ukupno 15 recepata.

Znam da bi po pravilima trebala odabrati pobjednike no nadam se da se nećete ljutiti ako to ipak ne učinim jer ja stvarno ne znam koga bi izdvojila. Milkica je prva poslala prijavu pa sam prvo htjela odabrati njene kocke od zobenih pahuljica. Onda je stigla Aleksandrina zimska pita, a Aleksandra me i nominirala. Pa debitantica u Ajme, koliko nas je! Nikolina i njeni zdravi keksići. Zatim Kristina i Zorica svaka sa po dva recepta, Petra sa zanimljivim kruhom, Kata sa čak pet recepata i prvim slanim, Ingrid kojoj pjevam Najdraža Rijeko ;) i za kraj Ana čiji blog nestrpljivo očekujemo. U početku me bilo strah da neću dobiti puno prijava ili da će se recepti ponavljati no iznenadili ste me s toliko različitih kreacija da ste za mene sve pobjednice :) Read more

Ajme, koliko nas je! – tema za prosinac: suhe smokve

Suhe smokve

Jedan od razloga zašto volim dijeliti recepte s vama su nova prijateljstva koja sklapam kroz blog. Takvo je i novopečeno virtualno prijateljstvo s Aleksandrom koja se krije iza bloga Vanilla&Staubzucker. Iako nas je zajednički hobi tek sad spojio, otkrile smo da sam za vrijeme studiranja stanovala u Aleksandrinom gradu i pohađale smo isti fakultet. Tko zna koliko smo se puta mimoišle na hodnicima fakulteta i čekale u istom redu na referadi… ili u „kantini“ ;)

Upravo je Aleksandra zaslužna za moje domaćinstvo zabavne blogerske igre Ajme, koliko nas je! u mjesecu prosincu. Read more