[VIDEO] Cheesecake, iliti torta od sira

Nisam neki specijalista u pripremi torti, vjerojatno zato što mi ukrašavanje slastica baš ne leži. Pa ako se i vi prepoznajete u ovom opisu, evo jedne torte oko koje nema puno posla i s kojom sigurno nećete pogriješiti.

Recept za ovaj slastan cheesecake preuzet je sa bloga Domaćica i zaista je jednostavan. Svakako isprobati!

Sastojci:

  • 200 g keksa Petit Beurre
  • 5 žlica smeđeg šećera (moze i obični šećer)
  • 6 žlica običnog šećera
  • 120 g maslaca
  • 500 g svježeg sira
  • 1 limun
  • 2 jaja
  • 2 vanil šećera
  • 2 kisela vrhnja ili mileram (400 g)

Kekse sameljite i izmiksajte sa 3 žlice smeđeg šećera i 120 g omekšalog maslaca.

Kalup za torte obložite masnim papirom i po njemu popite 2 žlice smeđeg šećera (može i obični šećer).

Stavite smjesu u kalup i utisnite svugdje jednako, ali ne prejako. Pecite točno 4 minute na 250 stupnjeva.

Za to vrijeme, miksajte svježi sir, sok 1 limuna, 2 cijela jaja, 3 žlice običnog šećera i vanil šećer. Prelite preko keksa, lagano protresite da se rasporedi i pecite točno 20 minuta na 170 stupnjeva.

Na kraju, kiselo vrhnje ili mileram izmiješajte sa 3 žlice običnog šećera i vanil šećerom. Kad se žuta krema ispekla, izlijte bijelu kremu, ponovno lagano protresite da se rasporedi i stavite još 5 minuta u ugašenu pećnicu.

Cheesecake treba dobro rashladiti prije konzumiranja, minimalno 4-5 sati u frižideru, ali isplati se čekati svaku sekundu :)

Print Friendly, PDF & Email

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *