Čokoladna rolada sa Nutellom i jagodama

Čokoladna rolada s jagodama

Na 24kitchen postoji emisija Dobar kuhar, loš kuhar (Baking Good, Baking Bad). U njoj britanska gastronomska spisateljica i kuharica Harry Eastwood priprema istu slasticu u dvije verzije – jednu “dobru”, zdraviju, light i jednu “zločestu”, kaloričniju. E pa po uzoru na Harry, i ja sam pripremila svoju “zločestu” verziju rolade s jagodama ;)

Da, ovo je ista ona rolada od jagoda i krem sira od prije nekoliko postova unazad, samo je u biskvit dodan gorki kakao, a u kremu od sira nekoliko žlica Nutelle. Sa samo dvije dodatne namirnice nježna rolada pretvara se u pravu čokoladnu bombu, slatkog i punog okusa, totalno različitog od svoje light sestre.

Osim Nutelle i kakaa, sve su namirnice iste, kao i priprema pa neću ponavljati cijeli recept već ćete u nastavku naći samo izmijenjene sastojke za biskvit i kremu za čokoladnu roladu s linkom na ostatak recepta.

Sastojci za biskvit:

  • 4 jaja
  • 115 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 75 g oštrog brašna
  • 3 velike žlice gorkog kakaa

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrst snijeg. U drugoj posudi miksajte žumanjke sa šećerom i vanil šećerom dok ne postane svijetlo i pjenasto. Postepeno dodajte brašno i kakao. Na kraju rukom umiješajte snijeg od bjelanjaka i lagano miješajte dok se sve ne sjedini.

Sastojci za kremu od sira:

  • 250 g krem sira (neslani)
  • 3-4 velike žlice Nutelle

Pomiješajte krem sir sa Nutellom.

Za fil od voća i detaljan postupak pripreme rolade pogledajte recept za roladu od jagoda i krem sira.

Print Friendly, PDF & Email

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *