Čokoladni kolač od krušaka

Kolač sa kruškama

I tako, ljeto nam je na izmaku, malo se peklo, još manje slikalo i pisalo… No kako ne bi pomislili da sam odustala, nakon duže stanke obrisala sam prašinu sa miksera, nabacila pregaču i bacila se na posao!

Za ovu sočnu voćno-čokoladnu kombinaciju u zaslužan je moj dragi kojemu kolač nije kolač ako nema bar malo čokolade. A kako sezona krušaka još traje, savršeno su se uklopile u mekani biskvit. Još jedan u nizu jednostavnih “sve skupa izmiksaj” biskvitnih kolača kojeg vrijedi isprobati!

Sastojci:

  • 6 do 8 krušaka (najbolje viljamovke, malo tvrđe)
  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • vanil šećer
  • prstohvat soli
  • 3 jaja + 2 žumanjka
  • malo kruškovače (ili druge rakije ili ruma)
  • 2 velike žlice kakaa u prahu
  • 250 g brašna
  • prašak za pecivo
  • 150 ml mlijeka
  • šećer u prahu za posipanje

Kruške ogulite, po želji izrežite na polovice ili četvrtine i očistite od sjemenki.

Omekšali maslac miksajte sa šećerom, vanil šećerom i prstohvatom soli. Pjenastoj smjesi postepeno dodajte jaja i žumanjke. Dobro izmiksajte pa dodajte čep rakije… pazite da ne pretjerate kao ja ;) U drugo zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao pa naizmjence s mlijekom dodajte žlicu po žlicu u osnovnu smjesu.

Kalup namastite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje. Smjesu izlijte u kalup i po vrhu gusto posložite kruške. Kolač pecite oko 50 minuta na 180 stupnjeva.

Još ga samo treba ohladiti i posuti šećerom u prahu, i vaš brzi voćni čokoladni kolač od krušaka je gotov :)

Print Friendly, PDF & Email
Pogledaj još:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *