Slatki kruhići u šalici

Kolač u šalici

Zaboravila sam se pohvaliti! Sudjelovala sam u Digovom natječaju “Kuhajte s di-gom!” i osvojila poklon paket – kuharicu, pregaču i pozamašnu zalihu suhog kvasca. Zamislite mojeg iznenađenja jer inače nisam baš sretne ruke!

Za zahvalu odlučila sam odmah isprobati nešto iz nove kuharice, a kao stvoreni za isprobavanje novih posudica bili su ovi kolačići, ustvari više slatki kruhići u šalici. Divni su, mirisni, brzi i jednostavni. Svakako isprobajte! Ako nemate keramičke posudice, možete koristiti i kalup za muffine.

Sastojci:

  • 370 g glatkog brašna
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 120 g šećera
  • 1 vanil šećer (može bourbon ili rum šećer)
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice mljevenih klinčića (nije obavezno)
  • 2 jaja
  • 110 g maslaca
  • 250 ml mlakog mlijeka
  • 50 g sjeckanih oraha

Priprema:

Otopite maslac i lagano ugrijte mlijeko. U posudi pomiješajte suhe sastojke – brašno, kvasac, šećer, vanil šećer i začine. Dodajte jaja, otopljeni maslac i mlijeko. Neka vam maslac i mlijeko ne budu prevrući. Na kraju dodajte sjeckane orahe.

Smjesa će biti mekana, nešto gušća od smjese za palačinke. Bitno je što duže miješati kuhačom ili mikserom sa spiralnim nastavcima, dok tijesto ne postane elastično i počne se odvajati od ruba posude.

Tijesto zatim ulijte u namašćene šalice, do 3/4 visine jer će u pećnici dosta narasti. Super je što se tijesto ne treba dizati već odmah ide na pečenje.

Pecite 40-tak minuta na 170 stupnjeva do zlatno smeđe boje. Provjerite čačkalicom ako je gotovo.

Kruhiće poslužite još tople. Fini su i hladni, a tek s Nutellom, za prste polizati :)

Print Friendly, PDF & Email
Pogledaj još:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *