Pan brioche na dva načina – kao panettone i s jabukama

Pan brioche - Panettone

Pan brioche ili samo brioche je francuska verzija slatkog kruha. Nešto kao panettone u Italiji ili pinca kod nas, samo što za razliku od panettona i pince može biti u raznim oblicima (kruh, pletenica, savijača, buhtlice, pogačice) kao i s raznim punjenjima. Ja sam isprobala dvije verzije punjenja, s čokoladom u kalupu za panettone, jer ipak se bliži Božić :) te drugu s jabukom. Read more

Kolač od jabuka s karamel preljevom

Kolač od jabuka s karamel preljevom

Ljeto nas je i ove godine odlučilo napustiti i povesti sa sobom sve svoje šarene sezonske voćke, ali nećemo biti tužni jer vrijeme je za jednako mirisnu i plodovima bogatu jesen i, naravno, nezaobilazne jabuke! Jednostavan i brz kolač od jabuka uz neizostavan cimet, sočan je i mirisan već sam po sebi, a tek upotpunjen karamel preljevom, mmmmm… prava jesenska poslastica. Read more

Švicarska pita od jabuka i oraha

Pita od jabuka i oraha

Švicarskom pitom od jabuka i oraha završavam ovaj mjesec kojeg bi slobodno mogla proglasiti mjesecom pita.

Prava švicarska pita ili apfelwähle radi se od prhkog tijesta, a pred vama je danas jednostavnija i brža verzija s lisnatim tijestom. Ne preslatka, punog voćnog okusa jabuka i bogata orasima, meni je ova pita idealna za doručak, uz šalicu toplog mlijeka ili kave. Read more

Dobri stari kolač od rogača i jabuka

Kolač od rogača

Sigurna sam da je svatko od vas bar jednom u životu pripremao ili bar probao ovaj klasik od rogača i jabuka. Jednostavan i brz, bogatog aromatičnog okusa od rogača, sočan od jabuka pa još preliven čokoladom, mmmm… Ja ga volim u svakoj prilici, a od tete Ane pouzdano znam da ga vole i sva vrtićka djeca :) Read more

Njeno veličanstvo, Međimurska gibanica

Međimurska gibanica

Ako mislite da mak, orasi, sir i jabuke ne idu skupa, onda niste još probali međimursku gibanicu… iako sam sigurna da vas je malo takvih.

Ja jednostavno obožama ovu eksploziju okusa, no tek sam se neki dan odvažila pripremiti ju i sama. Neka vas ne prestraši dugačka lista sastojaka. Najviše vremena izgubiti ćete na ribanju jabuka i mljevenju oraha. Nakon toga, nadjevi su gotovi u par okreta pjenjače, a ako kao i ja niste vješti u razvlačenju listova za savijače nitko vam neće zamjeriti ako upotrijebite one kupovne ;) Read more