Ono čega na Lošinju imamo najviše, i tijekom cijele godine, su divni mirisni divlji limuni, četruni, pa nije ni čudo što bar malo korice limuna završi u svakom mom kolaču. Uostalom, i svi nonini starinski recepti nezamislivi su bez limuna.

Danas ipak nemam za vas jedan od noninih kolača već nešto modernije - egzotičnu verziju browniesa, odnosno njegove svjetlije rođakinje blondies.

Jednom kad smognete hrabrosti zarolati ju, shvatit ćete koliko je priprema rolade zapravo jednostavna. Nadam se da će vam baš moj recept s nadjevom od jagoda i krem sira biti pravi poticaj za isprobavanje.

Bazga = djetinjstvo! Vjerujem da nema osobe koja vam neće reći isto :)

Nama je sok od bazge uvijek pripremala nona u Rijeci. Svaku moguću priliku iskoristili bi za "promjenu zraka" i odlazak u vikendicu na toliko drago (Zlobinsko) Brdo. Na povratku u Rijeku nona bi nabrala mlade, svježe goranske cvjetove bazge. Cvjetove je onda nekoliko dana namakala u velikoj 10-litarskoj kanti, uz povremeno miješanje... Mmmm kako je samo cijeli stan mirisao u tim trenucima!

Sigurno ste već čuli za carrot cake ili banana bread. A kada spojite te dvije slastice i dodajte još pokoji sastojak, dobijete ovu savršenu kombinaciju mrkve i banane s velikim komadima oraha i osvježavajućom kremom od sira.