Danas putujemo, barem okusom, u daleku Finsku jer korvapuusti su jedna od najpopularnijih finskih slastica. Nikada čuli? Ništa zato. Vjerojatno su vam poznatiji njihovi rođaci, američki cinnamon rolls ili švedski kanelbulle.

Slatki krušćići poznati kao pulla peku se u finskoj još od 19  stoljeća. Njihovo posluživanje uz kavu zaštitni je znak finske kulture, bez pulla je gotovo nemoguće i zamisliti pauzu za kavu. To se vidi i u izrazu "pakkopulla" (obavezno pecivo), ritualu jedenja pulle prije kušanja bilo čega drugoga. Pulle dolaze u raznim verzijama i oblicima, a jedna od njih su korvapuusti.

I tako, ljeto nam je na izmaku, malo se peklo, još manje slikalo i pisalo... No kako ne bi pomislili da sam odustala, nakon duže stanke obrisala sam prašinu sa miksera, nabacila pregaču i bacila se na posao!

Za ovu sočnu voćno-čokoladnu kombinaciju u zaslužan je moj dragi kojemu kolač nije kolač ako nema bar malo čokolade. A kako sezona krušaka još traje, savršeno su se uklopile u mekani biskvit. Još jedan u nizu jednostavnih "sve skupa izmiksaj" biskvitnih kolača kojeg vrijedi isprobati!