Dobri stari kolač od rogača i jabuka

by - November 09, 2014

Sigurna sam da je svatko od vas bar jednom u životu pripremao ili bar probao ovaj klasik od rogača i jabuka. Jednostavan i brz, bogatog aromatičnog okusa od rogača, sočan od jabuka pa još preliven čokoladom, mmmm... Ja ga volim u svakoj prilici, a od tete Ane pouzdano znam da ga vole i sva vrtićka djeca :)

[recipe-foody]Sastojci:


  • 4 jaja

  • 200 g šećera

  • 1 vanil šećer

  • 2 dcl ulja

  • 150 g brašna

  • 1 prašak za pecivo

  • 1 dcl mlijeka

  • 150 g rogača

  • 100 g grožđica, po želji

  • 3 jabuke

  • po želji malo ruma


Sastojci za čokoladnu glazuru (ganache):

  • 200 g tamne čokolade

  • 1 slatko vrhnje


Priprema:

Ogulite i naribajte jabuke.

Pijenasto izmiksajte jaja, šećer i vanil šećer. Postepeno dodajte ulje, brašno s praškom za pecivo, mlijeko, po želji malo ruma i na kraju mljeveni rogač. Dobro izmiksajte pa ručno umiješajte grožđice i naribane jabuke. Grožđice nisu obavezne.

Smjesu ulijte u namazan i pobrašnjen lim i pecite na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.

Za glazuru, na pari otopite čokoladu pa postepeno dodajte slatko vrhnje. Vrhnje neka vam bude na sobnoj temperaturi i nemojte ga dodati naglo kako vam ne bi stvrdnulo čokoladu. Nastavite miješati dok se ne sjedini. Kolač malo rashladite pa prelijte glazurom.

Ako vam se ne da raditi glazura, kolač od rogača samo pospite šećerom u prahu, biti će jednako ukusan. U slast![/recipe-foody]

You May Also Like

2 comments

  1. samo u postupku nije opisano stavljanje jabuka...ribane, kockice, svježe ili prodinstane ? Molim dopunu :)

    ReplyDelete
  2. Pozdrav Jasna, hvala na komentaru. U prvoj rečenici je navedeno da se jabuke ogule i naribaju. Zatim se izmiksa smjesa te na kraju umiješaju jabuke. Sretno isprobavanje :)

    ReplyDelete