Kolač od rogača i jabuka

Sastojci za kolač:

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 1 vanil šećer
• 2 dcl ulja
• 150 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 dcl mlijeka
• 150 g rogača
• 2-3 jabuke
• 100 g grožđica, po želji
• malo ruma, po želji

Sastojci za čokoladnu glazuru (ganache):

• 200 g tamne čokolade
• 1 slatko vrhnje

Priprema:

1. Ogulite i naribajte jabuke.
2. Pijenasto izmiksajte jaja, šećer i vanil šećer. Postepeno dodajte ulje, brašno s praškom za pecivo, mlijeko, po želji malo ruma i na kraju mljeveni rogač. Dobro izmiksajte pa ručno umiješajte grožđice i naribane jabuke. Grožđice nisu obavezne.
3. Smjesu ulijte u namazan i pobrašnjen lim i pecite na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.
4. Za glazuru, na pari otopite čokoladu pa postepeno dodajte slatko vrhnje. Vrhnje neka vam bude na sobnoj temperaturi i nemojte ga dodati naglo kako vam ne bi stvrdnulo čokoladu. Nastavite miješati dok se ne sjedini. Kolač malo rashladite pa prelijte glazurom.
5. Ako vam se ne da raditi glazura, kolač od rogača samo pospite šećerom u prahu, biti će jednako ukusan.