I tako, ljeto nam je na izmaku, malo se peklo, još manje slikalo i pisalo... No kako ne bi pomislili da sam odustala, nakon duže stanke obrisala sam prašinu sa miksera, nabacila pregaču i bacila se na posao!

Za ovu sočnu voćno-čokoladnu kombinaciju u zaslužan je moj dragi kojemu kolač nije kolač ako nema bar malo čokolade. A kako sezona krušaka još traje, savršeno su se uklopile u mekani biskvit. Još jedan u nizu jednostavnih "sve skupa izmiksaj" biskvitnih kolača kojeg vrijedi isprobati!

[recipe-foody]Sastojci:

• 6 do 8 krušaka (najbolje viljamovke, malo tvrđe)


• 150 g maslaca


• 150 g šećera u prahu


• vanil šećer


• prstohvat soli


• 3 jaja + 2 žumanjka


• malo kruškovače (ili druge rakije ili ruma)


• 2 velike žlice kakaa u prahu


• 250 g brašna


• prašak za pecivo


• 150 ml mlijeka


• šećer u prahu za posipanje

Kruške ogulite, po želji izrežite na polovice ili četvrtine i očistite od sjemenki.

Omekšali maslac miksajte sa šećerom, vanil šećerom i prstohvatom soli. Pjenastoj smjesi postepeno dodajte jaja i žumanjke. Dobro izmiksajte pa dodajte čep rakije... pazite da ne pretjerate kao ja ;) U drugo zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao pa naizmjence s mlijekom dodajte žlicu po žlicu u osnovnu smjesu.

Kalup namastite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje. Smjesu izlijte u kalup i po vrhu gusto posložite kruške. Kolač pecite oko 50 minuta na 180 stupnjeva.

Još ga samo treba ohladiti i posuti šećerom u prahu, i vaš brzi voćni čokoladni kolač od krušaka je gotov :)[/recipe-foody]