Baš me namučio ovaj kugluf sa kakaom, čokoladom i trešnjama! Pekla sam ga dva dana za redom, oba puta vizualno prilično neuspješno. No čak i takav ružan i neugledan, kugluf je bio toliko ukusan, bogat i aromatičan i smazao se u trenu da sam ipak odlučila podijeliti ga s vama.
Prvi dan mi se kugluf raspao nakon vađenja iz kalupa. Okrivila sam silikonski kalup i prerijetku smjesu iako sam malo i sama kriva jer sam se požurila s vađenjem iz kalupa. Za drugi pokušaj sam odabrala plići kalup (onaj za torte s uloškom za kugluf) i smanjila količinu kakaa i vode iz originalnog recepta jer je kolač bio pretamni, a smjesa dosta rijetka pa su sve trešnje potonule na dno. Namjerno sam kalup manje pobrašnila (nisam htjela da se vidi bijelo brašno na tamnom biskvitu nakon vađenja iz kalupa) i naravno da mi se zalijepio.
Ako ga pripremate, obavezno pripazite na ne napravite iste pogreške. I javite kako vam je ispao, da li je do recepta ili jednostavno meni nije ništa polazilo za rukom tih dana :)
Čokoladni kugluf s trešnjamaSastojci:
Priprema:
|
|---|
