Fritole none Marie

by - December 24, 2013

Nonin recept za lošinjske fritole pravo je obiteljsko blago!

Ove fine pržene kuglice sve su samo ne jednostavne. Svašta može poći krivo prilikom friganja - mogu se raspadati, mogu piti puno ulja, mogu se ljepiti jedna za drugu ili za dno, mogu im ispadati grožđice... Zato je važno znati dobro procijeniti gustoću tijesta, i još bitnije, izradi pristupiti s puno ljubavi.

[recipe-foody]Sastojci:


  • 50 dag oštrog brašna

  • 50 dag glatkog brašna

  • vode "quanto basta" (koliko pita)

  • malo šećera (2 žlice)

  • 2 vanil šećera

  • naribana korica 2 limuna

  • 10-15 dag grožđica (prethodno namočene u toploj vodi i ocijeđene)

  • malo ruma

  • malo cimeta

  • 1 i pol do 2 paketa praška za pecivo


Brašno u koje ste dodali malo soli pofurite s vrućom vodom. Dobro promještajte da nestanu grudice i pustite da odstoji preko noći kako bi se ohladilo. Dobivena smjesa mora biti gusta.

Drugi dan smjesi dodajte gornje sastojke. Sastojci će malo omekšati smjesu pa ako je potrebno dodajte brašna.

Žličicom oblikujte kuglice i frigajte u dobro zagrijanom dubokom ulju. Gotove fritule još tople obilato pospite šećerom u prahu.

Sretan i slatki Božić svima![/recipe-foody]

[gallery type="rectangular" ids="764,763"]

You May Also Like

0 comments