Ako vam je poslije blagdana slučajno ostalo pandora ili panettona, ali i inače kada imate bilo kakvog starog kruha, kroasana, peciva s kojim ne znate što bi, preporučujem vam da isprobate jedan tradicionalni engleski recept, tzv. puding od kruha.

Jednostavno se sprema, a sve potrebne sastojke sigurno imate doma. Ako se pitate kakvog je okusa, nešto kao kad ste kao mali za doručak jeli kruh nadrobljen u mlijeko ili kakao.

[recipe-foody]Količine su onako okvirne, ali za 100 - 150 g kruha trebati će vam:

• 125 ml mlijeka


• 25 g šećera


• 1 jaje


• 1 vanil šećer


• prstohvat soli


• po želji malo grožđica, naribane korice limuna, ruma, cimeta ili drugih začina, suhog voća ili orašastih plodova

U većoj posudi izmiješajte jaja, šećer, mlijeko i ostale sastojke.

Kruh, kojem ste po želji skinuli koricu, narežite ili nakidajte na manje komade i ubacite u smjesu od mlijeka i jaja. Pustite da kratko odstoji kako bi kruh upio malo tekućine.

Veću keramičku posudu ili nekoliko manjih posudica premažite maslacem pa u njih raspodijelite namočeni kruh i preostalo mlijeko koje kruh nije upio.

Pecite na 170 stupnjeva oko 45 minuta dok kruh na vrhu malo ne porumeni, a smjesa se stvrdne.

Puding od kruha izvrstan je još topli, ali nije loš niti kad se ohladi. Dobar tek![/recipe-foody]