Voćni jastučići od lisnatog tijesta

by - August 19, 2015

Pahuljasti i slatki jastučići od lisnatog tijesta jednostavna su i brza poslastica za nenadane goste ili tek toliko ako vam dođe želja za nečim slatkim. Razvaljate lisnato, narežete voće, napunite jastučiće, ubacite u pećnicu na pola sata i gotovo! Ja sam radila dvije varijante - s trešnjama i sa marelicama i listićima badema. Vi ubacite bilo koje drugo voće po želji poput jabuka, breskva ili nektarina, šumskog voća, višanja, a izvan sezone možete koristiti zamrznuto voće ili ono iz kompota. 

[recipe-foody]Sastojci:


  • 1 pakiranje lisnatog tijesta

  • raznog voća po želji (ne treba puno, npr. jedna breskva, 2-3 marelice, šaka trešanja...)

  • šećera po želji

  • malo krušnih mrvica ili škrobnog brašna (može i puding od vanilije)

  • što god vam drugo padne na pamet za punjenje (npr. orasi, listići badema...)

  • jaje za premazivanje


Priprema:

Voće narežite na manje komade, dodajte šećera po želji i žličicu-dvije škrobnog brašna ili krušnih mrvica.

Svejedno je koristite li mrvice ili škrob jer imaju istu zadaću, a to je upiti višak tekućine iz voća. Razlika je u tome što će sa škrobom struktura punjenja biti više pekmezasta. Za još bolji okus, umjesto škroba možete koristiti i puding od vanilije.

Lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte i narežite na 9 kvadrata. Na sredinu svakog kvadrata stavite malo nadjeva od voća, a rubove premažite razmućenim jajetom. Preklopite  i stisnite rubove vilicom da se zalijepe. Nemojte pretjerati s punjenjem, lakše ćete zatvoriti tijesto i nadjev vam neće iscuriti.

Punjene jastučiće posložite na lim kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje. Oštrim nožem jastučićima zarežite četiri crtice u obliku križa kako bi tijekom pečenja mogla izlaziti para te svaki premažite ostatkom jajeta.

Jastučiće pecite na 180 stupnjeva oko 30 - 40 minuta do zlatno smeđe boje. Prije serviranja pospite šećerom u prahu.

Sigurna sam da ćete poželjeti navaliti na jastučiće čim zamirišu iz pećnice, samo pripazite da ne opečete jezik na topli voćni nadjev :) Dobar tek![/recipe-foody]

[gallery type="rectangular" ids="1304,1305,1306"]

You May Also Like

0 comments