Rolada od oblatne sa suhim smokvama i orasima

by - December 21, 2015


Ovih dana, kada pećnice rade sto na sat, dobro dođe pokoja slastica bez pečenja. Tu nastupaju kolači od oblatna!

Treba li išta posebno reći o ovom klasiku, osim što je jednostavan, brz i potpuno prilagodljiv vašim ukusima jer možete kombinirati bilo koje suho ili kandirano voće, bademe, žele bombone... 

Evo ideje za sve vas još u potrazi za božićnim darovima. Iznenadite najmilije slatkim paketićima iz vlastite radinosti. Jer nema veće sreće od darivanja :)

Rolada od oblatne sa smokvama i orasima

Za 2 manja lista oblatni

Sastojci:

  • 125 g maslaca ili margarina
  • 70 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 50 g tamne čokolade
  • 100 g oraha
  • 150 g suhih smokava
  • 50 g grožđica
  • 200 g keksa Petit Beurre
  • malo ruma
  • malo mlijeka ili soka od naranče, po potrebi

Priprema:

  1. Smokve narežite na manje kockice i poškropite s par kapi ruma. Orahe grubo sameljite ili nasjeckajte. Kekse sitno sameljite.
  2. Na pari topite maslac (ili margarin), šećer, vanil šećer i čokoladu. U otopljenu smjesu stavite smokve i nastavite zagrijavati na pari dok smokve malo ne omekšaju. Dodajte orahe i grožđice. Na kraju dodajte mljevene kekse i dobro promiješajte dok se sve ne poveže. Ako je smjesa presuha i mrvi se dodajte malo mlijeka ili soka od naranče. Ostavite na kratko da se smjesa ohladi.
  3. U međuvremenu namočite čistu kuhinjsku krpu, dobro ocijedite pa u nju stavite list oblatne kako bi omekšao (mora se moći saviti). Kad omekša ravnomjerno premažite polovicu fila preko oblatne i zarolajte po dužini. Isto napravite i s drugim listom oblatne.
  4. Rolade zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku ili na hladnom dok se fil ne stvrdne. 
Kad se dovoljno ogladila, roladu narežite, zamotajte u celofan ili ukrasne kutijice i poklonite dragim osobama :)

You May Also Like

0 comments